このプログラムは、単なる収穫体験ではありません。まず、専門家の案内で桜島の畑へと足を踏み入れ、その独特な土壌の感触を自らの手で確かめることから始まります。

火山灰が幾重にも降り積もってできたミネラル豊富な土壌は、水はけが良く、野菜にストレスを与えることで、かえって糖度や栄養価を高めるという秘密があります 。

なぜ桜島の作物はこれほどまでに個性的で力強い味わいを持つのか。その答えを、土との対話の中から見つけ出してください。

太陽の光をたっぷりと浴びた旬の野菜を、自らの手で収穫する喜びは格別です。その後、私たちはキッチンを備えたラボへと移動します。
ここでは、収穫したばかりの野菜が持つ栄養価や機能性について、専門家が分かりやすく解説。
火山灰土壌が作物の食味にどのような影響を与えるのかを、科学的な視点からも探求していきます。

知的好奇心が満たされるこの時間は、次のテイスティング体験をさらに深いものにしてくれるでしょう。

プログラムのクライマックスは、お待ちかねのテイスティングタイム。収穫したばかりの野菜を使い、その素材本来の魅力を最大限に引き出すシンプルな調理法で味わいます。

口に入れた瞬間に広がる、凝縮された甘み、瑞々しい食感、そして豊かな香り。
それは、桜島の「土の力」が、いかに私たちの心と身体を豊かにしてくれるかを、五感のすべてで実感する瞬間です 。
美味しく、そして知的に。桜島の大地と一体になるような、ウェルネス体験をお楽しみください。

桜島に宿泊する者だけが手にすることができる、夜の静寂という名の特権。

日中の賑わいが嘘のように静まり返った島で、私たちは市街地の光が決して届かない、厳選された特別な観測スポットへと専門ガイドと共にゆっくりと向かいます。

道中、耳を澄ませば聞こえてくるのは、風の音、虫の声、そして時折遠くで響く山の鳴動だけ。この静寂こそが、最高のプロローグです。

目的地に到着し、空を見上げた瞬間、あなたはきっと息をのむでしょう。頭上には、手を伸ばせば届きそうなほどの無数の星々と、天の川の雄大な流れが広がっています 。
そして目の前には、その星空を背景に、活火山の荒々しくも美しいシルエットが荘厳に浮かび上がります。

風が微かな硫黄の香りを運び、風向きによっては光に照らされた火山灰がキラキラと舞うことも。
それは、地球と宇宙の壮大な対話を目の当たりにする、神秘的な光景です。

運が良ければ、さらに特別な瞬間に立ち会えるかもしれません。
夜の澄んだ空気の中、噴火活動が活発な時には、火口がマグマの光で赤く染まる「火映」という現象を観測できることがあります 。

それはまるで、火山が静かに呼吸をしているかのよう。
このプログラムは、単なる星空観賞ではありません。自然という巨大なスケールの中で、自分という存在を静かに見つめ直し、明日への活力を得る、瞑想的で荘厳な夜の火山体験なのです 。

このツアーのハイライトは、五感のすべてを研ぎ澄ませて「地球の音」を聴く体験です。
私たちは、火山を知り尽くした専門ガイドの案内のもと、一般の立ち入りが制限されているエリアに近接した、特別な許可を得たビュースポットへと向かいます。

そこで静かに耳を澄ませると、噴火の前に観測されることがある地底からの響き、「ゴーッ」という低く重い共鳴音（鳴動）を捉えることができるかもしれません 。
それは、遠くの列車が通り過ぎるような、あるいは地鳴りのような音とも表現され、単なる空気の振動ではなく、足元の大地から身体の芯へと直接響き渡る、畏怖すべき地球の胎動です。

この音を聴いたとき、あなたは桜島が単なる山ではなく、今この瞬間も活動を続ける「生きている存在」であることを、全身の細胞で理解するでしょう。

私たちの足元に広がるのは、ただの道ではありません。
1914年の大正噴火で流れ出た溶岩が作り出した、荒々しくも美しい溶岩原です 。

一歩一歩踏みしめるごとに、足裏に伝わるゴツゴツとした感触。
ガイドは、この大地が語る噴火の歴史、そして一見不毛に見えるこの場所から、新たな生命が芽吹き、植生がたくましく再生していく「遷移」の物語を解き明かしていきます 。なぜこの植物が最初に根付くのか、動物たちはどのように戻ってくるのか。
目の前の風景が、ガイドの解説によって、壮大な生命のドラマへと変わる瞬間です。

私たちは、スリルと安全の境界線を深く理解しています。
このツアーは、気象庁が発表する噴火警戒レベルを厳格に遵守し、私たちの活動エリアはすべて火口から2.5km以上離れた、安全が確保された場所に限定されています 。
桜島が誇る世界最高レベルの火山観測・防災体制と連携し、常に最新の情報を得ながら、安全な条件下でのみ催行します。

地球の荒々しい素顔に、どうぞ安心して触れてください。これは、あなたの冒険心を安全に、そして最大限に満たすための、知的な探検なのです。

このプレミアムディナーは、単なるバーベキューの枠を超え、桜島の豊かなテロワール（風土）を五感で味わうための特別な美食体験です。
有名イタリアンレストランで腕を磨いたケータリングシェフ西克彦氏が、この日のためだけに桜島へと赴き、その地の食材と向き合います。

火山のエネルギー、錦江湾の恵み、そして肥沃な大地が育む作物——「火・海・大地」が織りなす桜島ならではの個性を、シェフの卓越した技術と感性で、一皿一皿に表現します。
目の前で調理されるライブ感と、洗練された味わいが、忘れられない夜を演出するでしょう。

ディナーの主役は、鹿児島が世界に誇る二つの宝、「鹿児島黒牛」と「かごしま黒豚」です。
全国和牛能力共進会で日本一に輝いた鹿児島黒牛は、きめ細やかな霜降りと芳醇な香りが特徴。
さつまいもを飼料に加えることで、深い甘みと歯切れの良さを実現したかごしま黒豚は、まさに食の芸術品です。

これら極上の“黒素材”に加え、収穫したばかりの新鮮な桜島野菜が登場します。
火山灰土壌が育んだ力強い味わいの野菜は、主役の肉にも引けを取らない存在感。

シェフはこれらの食材の魅力を最大限に引き出すため、桜島の溶岩から切り出した特製プレートを用います。
溶岩石の遠赤外線効果が素材の旨みを内部に閉じ込め、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーに。
火山の麓で、火山の恵みをいただき、プロの技が光る。これ以上ないほどの究極の地産地消ディナーです 。

夜の静寂に包まれた桜島の麓で、炎の揺らめきと香ばしい匂いに包まれながらいただくディナーは、五感を覚醒させ、忘れられない記憶として刻まれるでしょう。

シェフによる解説と共に、食材の背景にあるストーリーや、火山の恩恵について深く知ることもできます。

大切な人との語らい、そしてこの場所でしか味わえない美食体験。桜島の「火・海・大地」が織りなすハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。